Una Stube contemporanea, un ambiente accogliente e seducente, dettagli ricercati e luci soffuse: benvenuti alla PARZIF.
Il nome del nostro Ristorante rievoca la nostra storia, un termine dialettale semplice e autentico:
la "parzif", ovvero la mangiatoia.
Accomodatevi, lasciatevi stupire dalla nostra cucina.
Il menù della Parzif si ispira soprattutto ai prodotti del nostro territorio, nel rispetto delle stagioni e delle materie prime. I sapori della nostra tradizione si accompagnano ad accostamenti nuovi, declinati con esperienza e professionalità.
Una cucina leggera ed equilibrata che vi accompagnerà in un percorso sensoriale di gusto e colore, valorizzati dalla giusta dose di creatività..
La vita è troppo breve per bere vini mediocri...
(Goethe)
La filosofia gastronomica della Parzif si accompagna ad una carta vini di ampio respiro: nella nostra affascinante cantina sono conservate oltre 200 etichette, risultato di una ricerca continua fra le più interessanti realtà enogastronomiche trentine e italiane.
Il nostro Maître Sommelier accompagnerà il vostro “viaggio” enogastronomico selezionando con cura i migliori abbinamenti con i piatti dello Chef.
Pochi istanti bastano per sentirsi in sintonia con il nostro Lounge Bar, dallo stile moderno e accogliente.
È il luogo perfetto per provare i nostri cocktail, tra cui il DOLOMEET, che ci piace definire “la montagna racchiusa in un bicchiere”.
